亮剑后厨！香坊区香安小学家校联合突击“查岗” 学生餐安全防线再升级

一、突击检查直击供餐全流程食材溯源信息全公开

3月18日，哈尔滨市香安小学校膳食监督家长委员会开展“不打招呼”式食品安全专项督查，7名学校膳监会家长代表组成的督查组手持学校颁发的“膳食监督牌”，对该校配餐企业进行了全流程穿透式检查，这是该校自开学初膳监会成立以来开展的首次突击督查行动。标志着香坊区校园食品安全监管进入“家校协同”2.0时代。

二、明厨亮灶细节全曝光家长代表化身“质监员”

督查组现场查验了当日配送的5类蔬菜、3种肉类的检验检疫证明及供应商资质文件，重点核查食材溯源体系。在加工车间，家长们用手机拍摄记录了蔬菜农药残留、肉类等检测报告、狮子头等菜品制作烹饪流程、餐具高温消毒等关键环节。当看到操作间地面无积水、原料库食材离地离墙存放、生熟分区标识清晰时，多位家长现场表示“比想象中更规范”。

三、家校同心织密安全网阳光餐饮再添新举措

此次膳监会督查采用“双盲检查”模式，既有膳监会总召集人组织未提前通知企业，也未提前通知校方。到达企业同时通知校方通过阳光食堂平台同步检查。校方通过平台查看大宗采购等关键数据，家长现场抽查进货查验，确保检查真实，真正发挥监督效能。据悉香安小学自实施桶餐入班以来，定期开展家长开放日，邀请家长集体到校用餐，累计收到家长食谱优化等建议20余条。为了节省孩子用餐时间，推出了“移动加餐”模式，得到了家长的赞许。家长代表王女士感慨地说到：“从前担心孩子‘舌尖上的安全’，现在通过手机就能查看后厨直播，突击检查时看到了专业的操作流程，我们特别安心。”

随着校园餐专项整治工作的深入推进，香坊区以香安小学为示范，持续深化家校社协同育人机制，构建“学校监管+家长参与+社会监督”的三位一体食安共治体系。鼓励家长深度参与监督，通过“双盲检查”“阳光食堂监管平台”真正实现透明化监管向效能化治理的跨越。正如香坊区教育局负责人接受采访时说：“当监督的镜头转化为信任的窗口，当共治的举措升华为食育的课堂，一餐一饭间，我们守护的不仅是健康，更是责任共担的教育生态，这或许正是新时代校园食品安全治理最生动的写照。”